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L'esprit de notre maison

Une cuisine goûteuse repose avant tout sur l'utilisation de produits de qualité cuisinés avec la plus grande honnêteté et spontanéité. Ces produits-là ne peuvent naître que par la passion et la rigueur de producteurs travaillant intimement avec la nature.

 

C'est dans cette démarche de respect de la terre et de la mer que nous nous engageons en ne collaborant qu'avec ces artisans du goût de la région afin de vous garantir le plus frais cueilli, le mieux élevé, le plus frais pêché.

 

Ainsi, nous vous proposons une carte volontairement courte, évoluant au fil des mois et des saisons, où cuissons, assaisonnements et mariages se mettent au service de ces produits.

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Fêtes de fin d'année vendredi 20 novembre 2020

A l’occasion des fêtes de fin d’année, le restaurant l’Aubépine vous propose un service traiteur uniquement “sur-mesure”.

 

Pour vos repas de Noël et du jour de l’an, nous nous mettons à votre disposition pour vous suggérer menus ou plats de fêtes en fonction de vos envies.

 

En ces moments particuliers, vous pouvez nous contacter via le formulaire “contact” du site pour tout renseignement.

 

Comme chaque année, nous vous proposons également du foie gras de canard des Landes mi-cuit accompagné d’une confiture coing-citron vert (125 €/kg).

 

Nous vous souhaitons de très joyeuses fêtes.

 

A bientôt.

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